Prázdny
0,00 €
Knihy - Potravinárstvo, gastronómia
Momentálne sa v tejto kategórii nachádza 18 titulov
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko ...viac o knihe
Naša cena knihy: 36,88 €
Ušetríte: 23 %
Zasielame do: Skladom
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Kniha obsahuje autorizované receptúry spracované v súlade zo zásadami správnej výrobnej praxe, ktoré predpisuje Potravinový kódex Slovenskej republiky ...viac o knihe
Naša cena knihy: 29,18 €
Ušetríte: 25 %
Zasielame do: Skladom
Autor:
|
Vydavateľstvo:
První česká příručka o nových technologiích skladování ovoce. Výklad se opírá o znalost fyziologických změn ve skladovaných plodech a je zaměřen ...viac o knihe
Naša cena knihy: 7,03 €
Ušetríte: 29 %
Zasielame do: Posledných pár kusov na externom sklade
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Poskytovanie bezpečných potravín je legálnou požiadavkou a dôležitou súčasťou dodávania bezpečných a kvalitných požívatín pre konzumentov ...viac o knihe
Naša cena knihy: 3,65 €
Ušetríte: 27 %
Zasielame do: Skladom
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Aktuálně vydaný soubor čítá 816 stran a je opět sladěn s platnou legislativou. Řada receptur je využitelných především na rautech a cateringových akcích ...viac o knihe
Naša cena knihy: 20,97 €
Ušetríte: 23 %
Zasielame do: do 14 - 28 dní
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických ...viac o knihe
Naša cena knihy: 33,92 €
Ušetríte: 15 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko ...viac o knihe
Naša cena knihy: 30,26 €
Ušetríte: 18 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
V tejto publikácii sa osobitne uvádzajú jednotlivé diéty, ako aj vzorové jedálne lístky na celý týždeň pripravované v reštauračnom a závodnom stravovaní ...viac o knihe
Naša cena knihy: 13,74 €
Ušetríte: 17 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Receptúry v tejto knihe sú určené pre prevádzkarne s cukrárskou veľkovýrobou, ale aj pre malokapacitné cukrárne a pre prevádzkarne v hotelových, reštauračných ...viac o knihe
Naša cena knihy: 16,51 €
Ušetríte: 15 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Knižný trh je obohatený o výnimočnú náučno-propagačnú publikáciu. ktorá opisuje všetky okolnosti vzniku, vývoja a modernizáciu slovenského syrárstva ...viac o knihe
Naša cena knihy: 12,75 €
Ušetríte: 15 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
rvé vydanie Výkladového slovníka gastronómie prináša viac než 5 200 slovenských a českých výrazov z oblasti gastronómie.
Každý záujemca o kuchyne ...viac o knihe
Naša cena knihy: 4,38 €
Ušetríte: 27 %
Zasielame do: Posledných pár kusov na externom sklade
Autor:
autor neuvedený
|
Vydavateľstvo:
Radost z domácí přípravy vynikajících piv, osvěžujících ciderů a skvělých vín si může dopřát každý, kdo je tomu ochoten věnovat trochu času ...viac o knihe
Naša cena knihy: 9,08 €
Ušetríte: 17 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky ...viac o knihe
Naša cena knihy: 43,37 €
Ušetríte: 21 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Nově vydaný soubor „Receptury teplých pokrmů + CD – Jaroslav Runštuk a kol.“, kde na téměř 600 stranách jsou tradiční i moderní pokrmy české a zahraniční ...viac o knihe
Naša cena knihy: 23,43 €
Ušetríte: 20 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Ryby jako vstupní surovina pro zpracování, její posuzování, změny v mase sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervace masa, schéma technologické ...viac o knihe
Naša cena knihy: 21,95 €
Ušetríte: 16 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač