Prázdny
0,00 €
Knihy autora Gabriela Dubová
Autor:
|
Vydavateľstvo:
V učebnici sa dozviete o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ĺudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty ...viac o knihe
Naša cena knihy: 22,51 €
Ušetríte: 21 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Druhá časť učebnice sa venuje jednotlivým cukrárskym surovinám: cukru, obilninám, múke, škrobu, vajciam, mlieku, mliečnym výrobkom a tukom ...viac o knihe
Naša cena knihy: 18,17 €
Ušetríte: 21 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Učebnica zahŕňa kapitoly, v ktorých sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao ...viac o knihe
Naša cena knihy: 23,80 €
Ušetríte: 15 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Učebnica pekárskej technológie pre prvý ročník sa zaoberá výrobou pšeničného pečiva .Žiaci sa dozvedia o histórií pekárskej výroby, o prehľade ...viac o knihe
Naša cena knihy: 18,48 €
Ušetríte: 16 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Druhá časť učebnice technológie zahŕňa vlastný technologický postup pri výrobe pečiva: prípravu cesta, jeho zrenie, delenie a tvarovanie, dokysnutie ...viac o knihe
Naša cena knihy: 18,48 €
Ušetríte: 16 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Obsahovo učebnica zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu
Naša cena knihy: 18,48 €
Ušetríte: 16 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Jednotlivé tematické celky sú zamerané na komodity potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, ďalej tuky, koreniny a polotovary
Naša cena knihy: 18,48 €
Ušetríte: 16 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Učebnica suroviny je určená pre 3. ročník učebného odboru cukrár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na predchádzajúce ...viac o knihe
Naša cena knihy: 22,12 €
Ušetríte: 21 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
Učebnica technológie poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično-ražného ...viac o knihe
Naša cena knihy: 25,76 €
Ušetríte: 8 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač
Autor:
|
Vydavateľstvo:
V jednotlivých kapitolách učebnice je postupne vysvetlená technológia výroby jemného pečiva a ostatných pekárskych výrobkov (sucháre, maces, tyčinky ...viac o knihe
Naša cena knihy: 22,68 €
Ušetríte: 19 %
Zasielame do: Vypredané
iniciatíva za dotlač