-16 %
Technológia pre 1.ročník učebného odboru pekár/1
Dátum vydania: 03.03.2006
Učebnica pekárskej technológie pre prvý ročník sa zaoberá výrobou pšeničného pečiva .Žiaci sa dozvedia o histórií pekárskej výroby, o prehľade sortimentu pekárskych výrobkoch, ako aj o zásadách hygieny, sanitácie a bezpečnosti pri práci
Detaily o knihe
Počet strán: 80
Väzba: Brožovaná
Rozmer: mm
Hmotnosť: 230 g
Jazyk: Slovensky
EAN: 9788080910365
Rok vydania: 2006
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Učebnica pekárskej technológie pre prvý ročník sa zaoberá výrobou pšeničného pečiva .Žiaci sa dozvedia o histórií pekárskej výroby, o prehľade sortimentu pekárskych výrobkoch, ako aj o zásadách hygieny, sanitácie a bezpečnosti pri práci.
