Prázdny
0,00 €
 
-29 %
Zařízení provozoven v kostce

Zařízení provozoven v kostce

Dátum vydania: 27.08.2020
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se ...
Bežná cena knihy: 7,64 €
Naša cena knihy: 5,42 €
Ušetríte: 29 %
Zasielame: do 14 - 28 dní
Detaily o knihe
Počet strán: 128
Rozmer: 149x210x11 mm
Hmotnosť: 180 g
Jazyk: česky
EAN: 9788090409378
Rok vydania: 2020
Žáner: Jazyky, vzdelanie
Typ: Paperback
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
VERLEE, PAULETTE  EN ATTENDANT
autor neuvedený
0,00 €
Jawa 500
Alois Pavlůsek
11,99 €
Wizard´s First Rule #1
autor neuvedený
9,26 €
At Home Gallery 1996-2011
Kolektív autorov
35,00 €
Vozidlá
Hawcock David
9,90 €
O knihe
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.