Prázdny
0,00 €
 
-28 %
Zařízení provozoven v kostce

Zařízení provozoven v kostce

Dátum vydania: 27.08.2020
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se ...
Bežná cena knihy: 7,64 €
Naša cena knihy: 5,50 €
Ušetríte: 28 %
Zasielame: do 14 - 28 dní
Detaily o knihe
Počet strán: 128
Rozmer: 149x210x11 mm
Hmotnosť: 180 g
Jazyk: česky
EAN: 9788090409378
Rok vydania: 2020
Žáner: Jazyky, vzdelanie
Typ: Paperback
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
Červená kniha / ctenarska edice
C. G. Jung
38,92 €
Megadom na strome. 65 poschodí
Andy Griffiths
11,95 €
Naděje pro Fleetwood
Stacey Hallsová
17,81 €
Breaking the Rules
Townsend Catherine
11,14 €
Auta - Omalovánky A5
autor neuvedený
0,00 €
O knihe
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.