-26 %
Výroba jemného uzenářského zboží
Dátum vydania: 2017
Soubor 192 receptů masných výrobků poprvé vydaný v roce 1910. Každý návod uvádí přesné dávkování surovin a přísad i podrobný výrobní postup včetně tepelného opracování (uzení, vaření)
Detaily o knihe
Počet strán: 128
Väzba: Pevná
Rozmer: 148x210 mm
Jazyk: CZ Český Jazyk
EAN: 9788086659527
Rok vydania: 2017
Žáner: Potravinárstvo
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Soubor 192 receptů masných výrobků poprvé vydaný v roce 1910. Každý návod uvádí přesné dávkování surovin a přísad i podrobný výrobní postup včetně tepelného opracování (uzení, vaření).
