-18 %
Příprava červených vín
Dátum vydania: 2015
Vyšla další ze série knih o vinohradnictví a vinařství od Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. s názvem Příprava červených vín. Navazuje tak na v minulém roce vydanou Přípravu bílých vín. Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava červených vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled ...
Bežná cena knihy: 30,08 €
Naša cena knihy: 24,67 €
Ušetríte: 18 %
Dostupnosť: Posledných pár kusov na externom sklade
Detaily o knihe
Počet strán: 329
Väzba: Pevná
Rozmer: 177x247 mm
Jazyk: CZ Český Jazyk
EAN: 9788090531956
Rok vydania: 2015
Žáner: Nápoje
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Vyšla další ze série knih o vinohradnictví a vinařství od Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. s názvem Příprava červených vín. Navazuje tak na v minulém roce vydanou Přípravu bílých vín. Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava červených vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy červených tichých suchých vín a samostatně se zabývá víny zrajícími v dřevěných sudech.
